Crema pastelera

INGREDIENTES:

150 gr de azucar

1/2 l de leche

2 huevos (yema)

25 gr de harina

25 gr de fecula de maiz

1 cucharadita de esencia de vainilla

PREPARACION:

Mezclar los huevos con la harina y la fecula. Hervir la leche con el azucar y agrgar de a poco la mezcla anterior.

Llevar al fuego y revolver con cuchara de madera hasta que rompa el hervor y que la crema este espesa.

Retirar del fuego y agregar la esencia de vainilla.