Sandwich del atún

Ingredientes

4 panes integrales grandes
4 hojas de lechuga
1 puñado de escarola fina
2 tomates redondos medianos
100g de puerros
1/2 ají verde
1 pepino encurtido agridulce
1 lata de atún al natural
100g de queso untable
100g de salsa golf
sal y pimienta

Preparación

Mezclar un la procesadora el atún escurrido con el queso untable, la salsa golf y salpimentar.
Partir los panes al medio y untar con esta mezcla. Cubrir una de las tapas con las hojas de lechuga enteras, los tomates cortados en cubitos, el puerro cortado en rueditas los ajíes y el pepino escurrido picados y un poco de escarola.
Tapar con la otra mitad del pan y servir.