Bombas de papa

Ingredientes para 4 personas:

-1kg de papas.
-200gr de jamón cocido.
-4 huevos.
-5 cucharadas de queso rallado.
-Sal, pimienta y nuez moscada.
-Harina, pan rallado y huevo batido para rebozar.

Preparación:

Hacer un puré de papas. Agregar el jamón picado, los huevos y condimentar a gusto.
Con una cuchara tomar una porción de la preparación y pasarla por harina, darle la forma de bomba. Pasar por el huevo batido y luego por el pan rallado.
Freír en aceite a fuego moderado.

Buen provecho!