Chimichurri

INGREDIENTES:

-2/3 taza de vinagre de vino (no de manzana)
-1/2 taza de aceite de oliva
-1/2 taza de cebolla picada (trozos muy chicos)
-1 cdita de ajo finamente picado.
-1/4 taza de perejil fresco picado fino.
-1/8 taza de orégano seco.
-1 cucharada de ají molido.
-2/4 cucharada de sal.

PREPARACIÓN:

Mezclar los ingredientes y dejar reposar. Se recomienda 1 día entero para que tome sabor pero nunca menos de 2 horas.